Equipando una cocina libanesa en el corazon de zona 4
La gastronomía libanesa ha encontrado en la Zona 4 de la ciudad un espacio vibrante para crecer y deleitar a comensales con sus sabores únicos. Montar una cocina profesional en esta área no es solo un reto técnico, es una inversión estratégica que garantiza eficiencia, seguridad y calidad en cada plato.
El diseño parte de un layout inteligente: freidoras industriales para preparar falafel crujiente, estufas y planchas para shawarmas y kebabs, acompañadas de congeladores que aseguran el óptimo almacenamiento de insumos frescos y especias importadas. La operación fría no se queda atrás; mesas frías de acero inoxidable optimizan la preparación de sándwiches libaneses, manteniendo vegetales y proteínas en su punto perfecto.
Para la línea caliente, se implementó una campana extractora de alta capacidad, diseñada para cubrir estufas, planchas y freidoras en conjunto, con su respectiva ductería para garantizar una extracción eficiente.
Todo este proyecto fue fabricado e instalado por Soluciones en Acero, empresa líder en equipamiento de cocinas profesionales, especializada en mobiliario, equipo y sistemas de extracción. Nuestra experiencia asegura que cada cocina se convierta en un espacio productivo, seguro y funcional, listo para transformar recetas en experiencias memorables.
